Вкусные рецепты с любовью!

//🤣◻🤣◻Пошаговый рецепт классического заварного теста◻🤣◻🤣 Заварное тесто по классическому рецепту всегда получается идеально. Хрустящим и плотным снаружи и мягким, слегка влажным внутри. Заварное тесто можно приготовить заранее, а испечь при необходимости. Так приготовление заварных пирожных займет совсем немного времени. В заварное тесто можно добавлять множество разных продуктов: от специй до сыра. Все зависит от того, как именно вы собираетесь его использо-вать. Если хотите добавить специи, делайте это одновременно с мукой. Если более тяжелый продукт, то после того как вбили яйца. ◻Для приготовления 4 порций заварного теста нужно: мука – 100–120 г сливочное масло – 100 г питьевая вода – 125 мл молоко – 125 мл крупное яйцо – 3 шт. щепотка соли щепотка сахара Для приготовления заварного теста в большом сотейнике нагрейте молоко и воду, добавьте соль, сахар и нарезанное сливочное масло. Доведите до кипения, всыпьте сразу всю просеянную муку. Быстро замешайте заварное тесто деревянной лопаткой. Снимите с огня, энергично вымешайте, чтобы не оставалось комков. Вымешивайте, пока тесто не станет отлипать от стенок. Слегка остудите тесто, вбейте яйца одно за другим. Вымешивайте тесто ложкой после добавления каждого яйца до полной однородности, прежде чем вбить следующее. После приготовления положите заварное тесто в холодильник на 45 минут. При помощи кондитерского мешка или двумя мокрыми чайными ложками отсадите на противень, выстеленный пергаментом, заварные пирожные, оставляя между ними по 2–4 см. Выпекайте в разогретой до 190 °С приблизительно 15–20 минут до готовности.