Ингредиенты
Грудинка свиная: 400 г
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок сушеный: 0,5 ч. ложки
Соус томатный: 2 ст. ложки
Лист лавровый: 2 шт.
Масло растительное: 2 ч. ложки
Соль: по вкусу
Специи молотые: по вкусу
Зелень свежая: 2 веточки
Вода: 200 мл



Приготовление

1
Чтобы потушить свиную грудинку вместе с овощами, подготовим указанные ингредиенты. Лук и морковь очищаем. Вместо сушёного чеснока можно использовать свежий. Выбор специй для мяса — на ваше усмотрение.

2
Свиную грудинку ополаскиваем под прохладной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Для тушения нарезаем грудинку в форме пластинок толщиной около 0,5 см.

3
Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла. Выкладываем нарезанную свиную грудинку и на сильном огне обжариваем её 10 минут.

4
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем на сковороду к грудинке, перемешиваем и продолжаем обжаривать ещё 5 минут.

5
Теперь добавляем к ингредиентам на сковороду крупно натёртую морковку. Всыпаем сушёный чеснок. Перемешиваем, жарим дальше 5 минут.

6
К обжаренной свиной грудинке и овощам добавляем лавровые листы, посыпаем ингредиенты приправой и по вкусу солим. Вливаем тёплую кипячёную воду, доводим до кипения, убавляем нагрев плиты. Тушим свиную грудинку с овощами 10 минут.

7
Спустя это время к тушёной свиной грудинке добавляем томатный соус и продолжаем тушить мясо ещё 10 минут.

8
В конце приготовления готовое блюдо посыпаем измельчённой свежей петрушкой

9
Тушёная свиная грудинка с овощами получилась сочной, вкусной и аппетитной. Подаём её к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!