Ингредиенты:
Горбуша - 700-800 г
Масло сливочное - 100 г
Мед - 1,5-2 ст. л.
Соевый соус - 5 ст. л.
Горчица - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу



Приготовление:

Горбушу выпотрошить, очистить от чешуи, убрать плавники, хвост и голову. Нарезать на порционные кусочки.

Для приготовления соуса нам потребуется небольшая кастрюля или сотейник. Добавляем в кастрюлю сливочное масло, соевый соус, мед и горчицу. Ставим на плиту, готовим соус на среднем огне. Все ингредиенты должны полностью раствориться, консистенция должна быть однородной.

Форму застелить пекарской бумагой и выложить стейки. Заливаем рыбу соусом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.