Ингредиенты:
300 г муки,
250 мл молока,
100 г сливочного масла,
1 пакетик разрыхлителя,
0,5 ч ложки соли,
3 ст ложки сахара
400 г вишни,
1 ст ложка крахмала,
1 ч ложка коньяка,
1 ч ложка корицы




Приготовление:

Приготовить тесто. В сотейнике разогреть масло, добавить соль, молоко и перемешать.

Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, сахар, тщательно пере-мешать. Влить молоко с маслом, замесить тесто. Готовое тесто накройте пленкой и положите в холодильник на 1 час.

Приготовьте начинку. Посыпьте ягоды крахмалом и корицей. Добавьте коньяк и перемешайте.

Разделите тесто на кусочки и раскатайте. На каждый кусочек положите по чайной ложке начинки и сформируйте пирожок.

Противень застелите промасленной бумагой, выложите пирожки. Смажьте каждый взбитым яйцом, посыпьте сахарной пудрой и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 25 минут.