Ингредиенты
Филе индейки: 400 г
Рис отварной: 1 стакан (объём стакана 200 мл)
Лук репчатый: 1 шт.
Яйцо куриное: 1 шт.
Панировочные сухари: 3 ст. ложки
Масло растительное: 2 ст. ложки
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу




Приготовление

1
Чтобы приготовить в духовке котлеты из индейки и риса, возьмём нужные ингредиенты. Примерно 50-70 г риса заранее отварите в воде. Воду затем слейте, откинув на сито.

2
Филе индейки нарезаем небольшими кусочками. Очищаем лук, нарезаем его на 4-6 частей.

3
Поочерёдно помещаем кусочки индейки и лука в мясорубку и прокручиваем.

4
К фаршу из индейки добавляем отварной рис. Разбиваем куриное яйцо. Ингредиенты по вкусу солим и перчим. Я ещё добавила молотую паприку.

5
Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

6
Из получившегося состава формируем котлеты. У меня вышло 5 штук. Котлеты из индейки и риса обваливаем в панировочных сухарях.

7
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем заготовки котлет и обжариваем их на огне выше среднего по 2 минуты с каждой стороны. Сверху котлеты покроются румяной корочкой, а внутри ещё будут сырыми.

8
Застилаем форму для запекания фольгой. Выкладываем обжаренные котлеты в форму, которую затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

9
Подаём вкусные и сытные котлеты из индейки и риса с любимым гарниром. Угощайтесь, всем приятного аппетита!