Ингредиенты:
Ржаная чиабатта – 1 ломтик
Печень трески – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Редис – 2 ломтика
Кедровые орехи – 5 г
Зеленый лук – 2 г
Микрозелень – 2 г



Как приготовить:

Ломтик ржаной чиабатты разрезать на две части и подпечь в тостере (можно и на сухой сковороде или на гриле). Яйцо сварить вкрутую, нарезать и размять вилкой вместе с печенью трески. Выложить печень с яйцом на ломтики поджаренного хлеба, украсить тонкими слайсами редиса, мелконарезанным зеленым луком и россыпью обжаренных кедровых орехов. Подать, украсив микрозеленью.