Ингредиенты:
Мясо краба – 100 г
Лук репчатый очищенный – 10 г
Чеснок очищенный – 10 г
Томатный соус – 120 г
Спагетти – 60 г

Для томатного соуса:
Растительное масло – 50 мл
Лук репчатый – 100 г
Помидор – 300 г
Томатная паста – 70 г
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Сахар – по вкусу




Как приготовить:

Мясо краба разобрать на волокна, удалив жесткие хрящи. Спагетти отва-рить в подсоленной воде до состояния аль денте (чтобы они были чуть-чуть недоваренными). Сделать соус: на среднем огне потушить в масле измельченный лук до прозрачности. Добавить очищенные от шкурки и нарезанные помидоры и тушить до легкого загустения полученной массы.

Затем добавить томатную пасту, сахар, соль, перец и мясо краба. Убавить огонь и варить, пока соус не станет насыщенным и густым (приблизитель-но 10 минут).

В соус добавить отваренные спагетти, тщательно перемешать, выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять в течение трех минут. За это время спагетти чуть пропитаются горячим соусом, но не успеют остыть.

Сразу подавать!