Ингредиенты:
Картошка — 1 шт. = 200 г
Морковь — 1 шт. = 80 г
Репчатый лук — 1 шт. = 80 г
Шампиньоны — 200 г
Сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу



Приготовление:

1.
Хорошо помойте все овощи и грибы. Почистите картошку, лук и морковь.

2.
Для приготовления супа нарежьте картофель, морковь и грибы кубиками, а лук полукольцами. Залейте все водой и отправьте вариться на среднем огне. Посолите и поперчите суп по вкусу.

3.
Варите овощи до полной готовности, затем измельчите их с помощью погружного блендера. К получившемуся пюре добавьте сливки и все хорошо перемешайте.

4.
Подайте крем-суп в глубокой тарелке. Можно украсить суп обжаренными грибами.