Ингредиенты
Фарш мясной: 400 г (у меня из свинины)
Каша гречневая: 200 г
Лук репчатый: 1 шт.
Яйцо куриное: 1 шт. (сырое)
Панировочные сухари: 4 ст. ложки
Масло растительное: 1 ч. ложка (для смазывания формы)
Паста томатная: 1,5 ст. ложки
Вода: 200 мл (для соуса)
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Зелень свежая: 2-3 веточки




Приготовление

1
Чтобы приготовить в духовке гречаники из фарша с подливкой, возьмём нужные продукты.

2
Один из основных ингредиентов нашего блюда — это гречневая каша. Можно использовать гарнир, оставшийся с обеда или ужина. Также кашу можно сварить из 0,5 стакана крупы и стакана воды (объём стакана — 200 мл). Остывшую гречневую кашу перекладываем в миску.

3
К гречневой каше перекладываем мясной фарш.

4
К фаршу и гречке добавляем мелко нарезанный репчатый лук. Разбиваем куриное яйцо. Добавляем в состав продуктов нашинкованную свежую зелень, по вкусу солим и перчим. Разрешается добавить своих любимых специй или приправ.

5
Между собой ингредиенты вместе тщательно перемешиваем. Получается вот такая основа для наших гречаников.

6
Из приготовленной основы лепим вытянутые котлетки и сразу обваливаем их в панировочных сухарях.

7
Заготовки гречаников выкладываем в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Загружаем форму в разогретую до 200° духовку на 30 минут.

8
Томатную пасту заливаем водой, немного присаливаем и тщательно перемешиваем. Получившимся соусом заливаем гречаники и снова отправляем их в духовку на 15 минут.

9
Аппетитные, сочные и нежные гречаники с подливкой в духовке готовы. Угощайтесь, всем приятного аппетита!