Ингредиенты
Мука пшеничная: 2,5 стакана (объём стакана 200 мл)
Молоко: 1 стакан (объём стакана 200 мл)
Дрожжи быстродействующие сухие: 1 ст. ложка
Сахар: 1 ст. ложка
Соль: 1 ч. ложка
Масло растительное: 2 ст. ложки





Приготовление

1
Чтобы испечь в духовке пшеничный хлеб на молоке, отмерим нужное количество ингредиентов. Молоко прогреваем до 38 градусов.

2
Два стакана пшеничной муки просеиваем в широкую миску. Всыпаем к муке соль, сахар и сухие быстродействующие дрожжи. Между собой сыпучие ингредиенты перемешиваем, образуя в центре воронку.

3
В центр мучной смеси вливаем стакан тёплого молока.

4
Перемешиваем хорошо молоко с мукой ложкой. Получается вязкое тесто.

5
В это вязкое тесто просеиваем оставшуюся часть муки.

6
Сразу вливаем пару столовых ложек растительного масла.

7
Дальше продолжаем замешивать тесто уже на столе. По необходимости добавьте ещё пшеничной муки. Тесто для хлеба должно получиться мягким. Убираем тесто в миску, накрываем полотенцем или затягиваем пищевой плёнкой и на 1 час ставим в тёплое место. За это время тесто «подрастёт».

8
Поднявшееся тесто обминаем. Делим на 2 куска. Из каждого куска теста формируем заготовку и помещаем её в форму. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 45 минут. Тесто опять увеличится в размере. Поверхность смазываем молоком.

9
Отправляем выпекаться хлеб в разогретую до 190-200 градусов духовку на 35 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

10
Когда хлеб остынет, нарежем его кусочками и подадим к столу. Угощайтесь, приятного аппетита!