Ингредиенты
Яйцо куриное: 4 шт.
Сахар: 1 стакан (объём стакана 250 мл)
Мука пшеничная: 210 г
Какао-порошок: 2 ст. ложки
Соль: щепотка
Сметана: 230 г (жирность 15%)
Масло сливочное: 100 г
Разрыхлитель теста: 8 г




Приготовление

1
Чтобы испечь в духовке пирог «Зебра» со сметаной, отмеряем нужное количество продуктов. Кстати, ингредиенты должны быть комнатной температуры, а масло мягким.

2
В миску кладём мягкое сливочное масло, всыпаем половину указанной нормы сахара. Ингредиенты перетираем миксером до однородности.

3
В получившуюся масляную массу по одному разбиваем куриные яйца, добавляем частями оставшийся сахар и взбиваем миксером.

4
В сладкую яичную смесь выкладываем всю сметану. Добавляем щепотку соли и разрыхлитель для теста. Далее ингредиенты перемешиваем уже ручным венчиком.

5
В получившийся состав просеиваем пшеничную муку.

6
Перемешиваем ингредиенты, в итоге получается гладкое, однородное тесто густой консистенции.

7
Половину теста выливаем в другую миску, всыпаем в него какао-порошок, перемешиваем. Получается шоколадное тесто.

8
Форму для выпечки пирога смазываем маслом. В центр формы выливаем пару столовых ложек светлого теста. На него выливаем тоже 2 столовые ложки шоколадного теста. Чередуя подобным образом, используем всё тесто.

9
Вот такая заготовка пирога у нас получилась. От центра с помощью деревянной лучинки делаем узор.

10
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Ориентируйтесь на свойства своей духовки. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

11
Домашний пирог «Зебра» на сметане остужаем полностью, нарезаем порциями и угощаемся.