Сытная гречка по-купечески без мяса на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для постящихся, а также тех, кто предпочитает не употреблять мясо. Этот рецепт подходит для тех, кто желает приготовить здоровую и питательную еду, не тратя на это много времени и сил. Прекрасное сочетание гречневой крупы, лука и моркови, приправленных солью и специями, создаст уникальный вкус и аромат, который будет радовать вас и ваших близких.

Ингредиенты
Крупа гречневая: 250 г
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Масло растительное: 2-3 ст. ложки
Лист лавровый: 1 шт.
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Паприка молотая: 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Вода: 400 мл
Зелень свежая: 2 веточки

Приготовление

1
Чтобы сварить на сковороде гречку по-купечески без мяса, подготовим указанные ингредиенты. Очищаем лук, морковь. Гречку предварительно перебираем, хорошо промываем. Ополаскиваем веточки укропа.
2
В сковороду вливаем растительное масло. Лук нарезаем маленькими кусочками. Когда масло прогреется, выкладываем нарезку из лука и обжариваем её 3 минуты.
3
Морковку нарезаем кубиками. Добавляем морковку к луку на сковороду, перемешиваем. Жарим овощи дальше совместно ещё 5 минут.
4
Дополняем обжаренные овощи подготовленной гречкой.
5
По вкусу солим ингредиенты, приправляем молотым перцем и паприкой. Добавляем лавровый лист.
6
Содержимое на сковороде заливаем тёплой кипячёной водой, доводим до кипения.
7
Готовим гречку по-купечески без мяса под крышкой при слабом кипении 20 минут.
8
Даём гречке по-купечески настояться под крышкой 15 минут, потом посыпаем нарезанной зеленью. Угощайтесь!
9
Всем приятного аппетита!
Нет комментариев