Ингредиенты
Крупа гречневая: 200 г
Фарш мясной: 300 г
Лук репчатый: 0,5 шт.
Чеснок: 1 зубчик
Вода кипячёная: 350 мл (тёплая)
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу



Приготовление

1
Чтобы приготовить в духовке гречку с фрикадельками, возьмём указанные продукты. Очищаем репчатый лук и чеснок.

2
Мясной фарш перекладываем в миску, добавляем к нему лук, измельчённый с помощью тёрки. Зубчик чеснока пропускаем через специальный пресс или тоже натираем. Ингредиенты по вкусу солим и перчим.

3
Между собой ингредиенты хорошо перемешиваем. Мясная основа для фрикаделек готова.

4
Слегка смачиваем ладони водой и лепим круглые фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха.

5
Предварительно гречневую крупу перебираем и тщательно промываем под проточной водой. Подготовленную гречку перекладываем в жаропрочную форму для запекания. По вкусу солим и заливаем тёплой кипячёной водой.

6
На гречку помещаем фрикадельки из фарша.

7
Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, прогретую до 200°. Готовим гречку с фрикадельками под фольгой 25 минут и ещё 10 минут без фольги.

8
Гречка, приготовленная в духовке с мясными фрикадельками, получилась рассыпчатой, вкусной и ароматной! Угощайтесь, приятного всем аппетита!