Вкусные рецепты с любовью!

°°°°°°°🖇⭐🖇⭐Овощные медальоны в духовке как в IKEA⭐🖇⭐🖇°°°°° Давайте приготовим овощные медальоны из картофеля с брокколи как в ИКЕА. Это не только отличный гарнир к мясу, рыбе или курице, но и прекрасное самостоятельное блюдо. 🖇Ингредиенты: Картофель - 500 г Брокколи - 300 г Репчатый лук (средний) - 1 шт. Укроп - 1 горсть Сливки 22% - 125 мл Чеснок - 1-2 зубчика Сыр (Моцарелла, Гауда) - 150 г Соль, специи - по вкусу Растительное масло - 1 ст. л. Сливочное масло - 1 ст. л. ⭐Приготовление:⭐ Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде в течение 5-6 минут (после закипания). Готовую капусту нарезаем небольшими кусочками. Картофель очищаем, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель разминаем толкушкой, оставляя небольшие кусочки. Лук нарезаем и обжариваем до мягкости на сковороде с растительным и сливочным маслом. В оригинальном рецепте используется лук-порей. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем измельченный укроп, пропущенный через пресс чеснок, сливки, тертый сыр, соль и специи по вкусу. Перемешиваем. Противень застилаем бумагой для выпечки. Формируем медальоны (я формирую медальоны с помощью формы для печенья диаметром 7 сантиметров) и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут (до золотистого цвета).