Ингредиенты
Яйцо куриное: 4 шт. (крупное)
Сахар: 160 г
Соль: 1 щепотка
Ванилин: на кончике ножа
Мука пшеничная: 160 г
Какао-порошок: 30 г
Разрыхлитель теста: 10 г
Молоко: 60 мл
Масло растительное: 80 мл




Приготовление

1
Чтобы испечь в духовке шоколадный бисквит, подготовим нужные ингредиенты.

2
В глубокую миску разбиваем все куриные яйца. Всыпаем к ним сахар и щепотку соли. Ингредиенты взбиваем так, чтобы получилась пышная пена, а сахар и соль растворились.

3
В получившуюся массу вливаем молоко комнатной температуры и растительное масло. Перемешиваем.

4
В другую миску высыпаем заявленную порцию муки. Добавляем к ней какао-порошок, разрыхлитель для теста и ванилин. Сыпучие ингредиенты смешиваем между собой венчиком.

5
Шоколадно-мучной состав просеиваем в яично-молочную смесь.

6
Перемешиваем ингредиенты до образования шоколадного теста вязкой консистенции.

7
Бока формы смазываем немного сливочным маслом, дно я застелила листом для выпечки. Выливаем однородное шоколадное тесто в форму для выпечки.

8
Отправляем заготовку бисквита в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открываем, чтобы бисквит не опустился.

9
Шоколадный бисквит на молоке и растительном масле полностью остужаем. Далее бисквит можно разрезать на два коржа и смазать кремом (вареньем, сгущёнкой) или просто поделить на кусочки и предложить к чаепитию.