Ингредиенты
Свинина: 400 г (мякоть)
Рис пропаренный: 1 стакан
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Фасоль стручковая: 150 г (у меня замороженная)
Масло растительное: 2 ст. ложки
Приправа для плова: 1 ч. ложка
Соль: по вкусу
Чеснок сушеный: по вкусу
Вода: 2 стакана




Приготовление

1
Чтобы сварить плов со свининой и стручковой фасолью, подготовим нужные продукты. Очищаем морковку и лук. Фасоль размораживать не обязательно. Мясо ополаскиваем, обсушиваем бумажными полотенцами.

2
Подготовленную мякоть свинины нарезаем небольшими порционными кусочками.

3
В казане (или в глубокой сковороде) разогреваем масло. Выкладываем мясные кусочки, обжариваем их 6-8 минут на сильном огне, периодически перемешивая.

4
Лук нарезаем небольшими кусочками, а морковку — соломкой. Измельчён-ные овощи перекладываем к мясу. Немного убавляем нагрев плиты. Жарим мясо с овощами 5 минут. Не забываем перемешивать.

5
К ингредиентам в казан добавляем стручковую фасоль. Жарим далее 2-3 минуты.

6
В казан всыпаем пропаренный рис. По вкусу солим, сдабриваем приправой для плова и сушёным чесноком.

7
Заливаем состав плова кипячёной водой.

8
При малом кипении варим плов со свининой и стручковой фасолью 20 минут.

9
Домашний плов со свининой и стручковой фасолью получился вкусным, сытным, ароматным. Угощайтесь, приятного аппетита!