Предыдущая публикация
*******👨🍳🤎👨🍳🤎Шоколадный суп с бисквитными сухариками🤎👨🍳🤎👨🍳***
Суп из шоколада – необычный десерт с нежной кремовой консистенцией, немного напоминающий шоколадный пудинг в жидком виде. Главный ингре-диент здесь, любимец многих сладкоежек, конечно же, шоколад. Сорт не имеет принципиального значения. Шоколад выбирайте на свое усмотрение и вкус. Горький сделает десерт более полезным и более сдержанным по сладости, молочный – скорее, наоборот. Но в любом случае вас ждет пре-красный результат. Кстати, можете не ограничивать подачу супа только бисквитом. Здесь будут уместны и рубленные орехи, и листики свежей мяты, и цитрусовая цедра. А вариант для гурманов – чили. Сладкое и одновременно острое послевкусие работает почти как вкус умами. Толика молотого острого перца добавит шоколадному супу «перчинки» буквально и сделает его пикантным.
Ингредиенты50 г молочного шоколада
1 л молока
2 ст. л. сахара
3 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. ванильного сахара
200 г готового бисквита
щепотка соли
шоколадный соус для подачи
Пошаговый рецепт приготовленияШаг 1
Чтобы приготовить шоколадный суп с бисквитными сухариками, шоколад мелко порубите или натрите на терке. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте крахмал, обычный и ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев и готовьте, про-должая перемешивать, 2 мин. Снимите с огня, добавьте шоколад и разме-шайте. Быстро остудите до комнатной температуры и уберите на 2 ч в холодильник.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °C, противень застелите бумагой для выпечки. Нарежьте бисквит ломтиками, разложите на противне и поместите на 5 мин в духовку. Переверните кусочки бисквита на другую сторону и продолжайте запекать еще 5–6 мин. Переложите на решетку, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Разлейте холодный суп в небольшие миски, добавьте бисквитные кубики и украсьте шоколадным соусом.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Можете добавить в суп немного апельсиновой цедры, молотой корицы или миндального экстракта – они наполнят шоколадный десерт новым вкусом и превосходным ароматом.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вы можете приготовить бисквит самостоятельно – с домашней выпечкой десерт получится еще вкуснее. И это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Рецепт классического бисквита представлен вот здесь.
И не теряем бдительность! За названием «суп» скрывается довольно калорийное блюдо. Если вы запланировали в меню сладкий суп, то в этот день ограничьте себя в десертах.
И не теряем бдительность! За названием «суп» скрывается довольно калорийное блюдо. Если вы запланировали в меню сладкий суп, то в этот день ограничьте себя в десертах.
Следующая публикация
Нет комментариев