Ингредиенты
Колбаса: 150 г (полукопчёная)
Картофель: 400 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Масло растительное: 3 ст. ложки
Вода: 200 мл (или бульон)
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Зелень свежая: 3 веточки





                                                                Приготовление

1
Чтобы потушить картошку с колбасой, возьмём нужные ингредиенты. Очищаем морковь, картошку и лук. Веточки свежей зелени ополаскиваем прохладной водой.

2
Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. Прогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем луковую нарезку. Обжариваем лук, периодически перемешивая, пару минут.

3
Морковь измельчаем полукольцами, выкладываем к луку на сковороду, перемешиваем, продолжаем обжаривать ингредиенты вместе ещё 3 минуты.

4
Колбасу нарезаем средними кусочками, переправляем на сковороду к овощам, перемешиваем и жарим ещё примерно 3-4 минуты.

5
Картошку нарезаем крупными кубиками, выкладываем к ингредиентам на сковороду.

6
Состав блюда на свой вкус солим, сдабриваем чёрным молотым перцем (можно добавить своих любимых специй или приправ). Содержимое заливаем кипячёной водой или бульоном.

7
Доводим ингредиенты до кипения, уменьшаем огонь, сковороду накрываем крышкой. Тушим картошку с колбасой приблизительно 25 минут. В конце готовое блюдо посыпаем измельчённой свежей зеленью.

8
Картошка, тушённая на сковороде с колбасой и овощами, получилась вкусной, ароматной, сытной. Приятного всем аппетита!