Ингредиенты:
картофель - 1 кг
шампиньоны, белые грибы или подосиновики - 1 кг
репчатый лук - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для обжаривания
зелень - для подачи



                                                                     Приготовление:

1. 
Грибы помыть, почистить и крупно нарезать. Отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

2. 
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

3. 
Обжарить на растительном масле до мягкости.

4. 
Добавить подготовленные грибы и обжарить их до золотистого цвета.

5. 
Очищенный картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.

6. 
Добавить его в сковородку и немного подрумянить. Посыпать картошку с грибами нарезанной зеленью и подавать.