Сочные стейки из тунца приготовленные в пикантном маринаде.

Ингредиенты:
стейки из тунца - 2 шт.
оливковое масло - 6 ст. л.
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
соевый соус - 4 ст. л.
измельченный имбирь - 2 ч. л.
чеснок - 4 зубчика
кинза - 1 пучок
лайм (сок и цедра) - 2 шт.
шпинат - 200 г



                                                                    Приготовление:

1. 
Рыбу помойте и обсушите. Посолите и поперчите с двух сторон.

2. 
В большой миске смешайте масло, соевый соус, имбирь, чеснок, измельчен-ную кинзу, сок и цедру лайма. Поместите в этот маринад рыбу и переме-шайте, чтобы она покрылась маринадом со всех сторон. Накройте пленкой и поместите в холодильник на 1-2 часа.

3. 
Жарьте стейки на разогретой сковороде или на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны. Пока рыба готовится, влейте оставшийся маринад в небольшую кастрюльку и готовьте на среднем огне до загустения.

4. 
Шпинат разложите на тарелки, сверху выложите стейки и полейте соусом.

5. 
Подавайте сразу.