Ингредиенты для теста:
Молоко: 200 мл
Мука пшеничная: 100 г
Сахар: 1 ст. ложка
Яйцо куриное: 1 шт.
Соль: 1 щепотка
Разрыхлитель теста: 0,5 ч. ложки
Масло растительное: 1 ст. ложка (+ для смазывания сковороды)

Ингредиенты для начинки:
Яблоко: 1 шт. (крупное)
Сахар: 2 ст. ложки (или по вкусу)
Масло сливочное: 30 г
Сок лимонный: 1 ч. ложка




                                                                Приготовление

1
Чтобы сделать блинчики с яблочной начинкой, подготовим нужные ингредиенты. Яблоко выбирайте своего любимого сорта.

2
В глубокую миску разбиваем куриное яйцо, подсыпаем к нему сахар и соль. Ингредиенты перемешиваем до получения однородного состава. Кристал-лики сахара и соли должны раствориться.

3
В яичную смесь вливаем молоко комнатной температуры и столовую ложку растительного масла, перемешиваем ингредиенты.

4
Далее в миску в получившуюся массу просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста.

5
Энергично перемешиваем ингредиенты до получения блинного теста без комочков. Если на ваш взгляд тесто вышло густоватым, то разбавьте его немного кипячёной водой до нужной консистенции.

6
Смазываем сковороду растительным маслом и начинаем печь тонкие блинчики примерно по 40-45 секунд с каждой стороны. Готовые блинчики складываем стопкой.

7
Параллельно приготовим начинку для наших блинчиков. На другой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем сахар и перемешиваем. Ингредиенты прогреваем на сковороде 2-3 минуты.

8
Очищаем яблоко, измельчаем его в форме маленьких кубиков, выкладываем нарезку на сковороду и тушим, периодически перемешивая, 3-4 минуты. Яблоки должны быть мягкими, но в тоже время хорошо держать форму. Начинку остужаем.

9
Блинчики и начинка готовы, можно приступить к фаршировке. На блинчики выкладываем начинку и сворачиваем на своё усмотрение, можно в форме трубочки, конвертика, треугольника.

10
Домашние блинчики с начинкой из яблок получились вкусными, ароматными и аппетитными. Угощайтесь, приятного всем перекуса!