Ингредиенты
Окорочка куриные: 2 шт.
Соль: по вкусу
Чеснок сушеный: 1/3 ч. ложки
Соус соевый: 2 ст. ложки
Имбирь молотый: 1 ч. ложка
Масло растительное: 1 ст. ложка (+ для жарки 2 ст. ложки)






                                                                  Приготовление

1
Чтобы пожарить на сковороде куриные окорочка в соевом соусе, подготовим необходимый набор продуктов.

2
Куриные окорочка для жарки на сковороде разрезаем на две половин-ки. Ополаскиваем куриные части под водой и сразу же обсушиваем бумажными полотенцами.

3
Куриные окорочка складываем в миску, посыпаем солью и перемеши-ваем. Количество соли будет зависеть от используемого соевого соуса, который и так солёный.

4
Соевый соус переливаем в небольшую миску и добавляем раститель-ное масло (1 ст. ложка). Всыпаем молотый имбирь и сушёный чеснок. Ингредиенты тщательно перемешиваем. Маринад для окорочков готов.

5
Маринад выливаем к куриным окорочкам. Перемешиваем и отправляем их в холодильник на 2-3 часа. Во время маринования окорочка пару раз перемешать.

6
На сковороду выливаем растительное масло и хорошо его разогре-ваем. Выкладываем на сковороду окорочка и на сильном огне обжа-риваем с каждой стороны по 5 минут до образования румяной корочки.

7
Теперь накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь до минималь-ного. Тушим куриные окорочка в образовавшемся собственном соку примерно 30 минут (по необходимости переворачиваем курицу).

8
Куриные окорочка, жареные на сковороде в соевом соусе, получились вкусными, сочными, ароматными. К столу их можно подать с салатом из свежих овощей, с зеленью или с любимым гарниром. Угощайтесь, приятного аппетита!