Ингредиенты
Шампиньоны свежие: 200 г
Огурец свежий: 1 шт.
Яйцо куриное: 2 шт.
Майонез: 2 ст. ложки
Масло растительное: 2 ст. ложки
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу





                                                                Приготовление

1
Чтобы приготовить салат с грибами и огурцом, возьмём нужные продукты. Заранее отвариваем куриные яйца (10 минут с момента закипания воды). Яйца остужаем под ледяной водой и очищаем. Тщательно промываем свежий огурец. Шампиньоны ополаскиваем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

2
Шампиньоны нарезаем средними по толщине пластинками. На сковороде разогреваем масло, выкладываем нарезку из грибов. По вкусу шампиньоны солим и перчим. Обжариваем примерно 5-6 минут, потом остужаем.

3
Свежий огурец для салата нарезаем тонкими ломтиками — четвертинками.

4
К огурцам добавляем нарезанные полосками куриные яйца. Я воспользовалась для измельчения яйцерезкой.

5
К ингредиентам салата выкладываем остывшие жареные грибы.

6
В состав салата добавляем для заправки майонез (сметану). Если нужно, то досаливаем ингредиенты.

7
Осталось только перемешать ингредиенты, и можно салат с грибами и огурцом ставить на стол.

8
Угощайтесь, всем приятного перекуса!