Ингредиенты:
Печенье «Рыбки» — 400 Грамм
Сгущенка вареная — 1 Банка (200 грамм)
Сметана — 200 Грамм (150 грамм — в начинку, 50 грамм — для крема)
Шоколад молочный — 40 Грамм
Орехи грецкие — 100 Грамм
Загуститель для сметаны — 1 Ст. ложка
Сахар — 1 Ст. ложка



                                                          Приготовление:

Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите вареную сгущенку хорошего качества и сметану любой жирности, желательно густую.

Высыпьте в глубокую емкость печенье «Рыбки», оставляя немного для украшения торта. Оно по вкусу слегка солоноватое и будет отлично со-четаться со сладкой вареной сгущенкой. Ядра грецких орехов раскро-шите в руках и добавьте к печенью.

Выложите 150 мл. сметаны любой жирности или замените ее взбитыми сливками. Вскройте банку сгущенки и добавьте ее тоже в емкость.

Тщательно перемешайте все компоненты в емкости, приподнимая пе-ченье со дна. Оно должно равномерно окутаться сладкими начинками.

Застелите округлую глубокую емкость пищевой пленкой и выложите в нее приготовленную массу, плотно утрамбовывая по частям. Поместите емкость в холодильник минимум на 4-6 часов, а еще лучше оставьте на ночь.

Спустя указанное время аккуратно переверните емкость на тарелку и потяните за края пищевой пленки. Печенье за это время впитает в себя всю влагу и сладость, разбухнет и будет отлично держать форму. Удалите пищевую пленку.

Смешайте до легкой густоты оставшуюся сметану, сахар и загуститель для сливок. Выложите на массу из печенья и равномерно распредели-те. Из оставшихся рыбок сделайте ободки. Натрите шоколад на мелкой терке и присыпьте сверху. По желанию украсьте торт свежей мятой, ягодами и фруктами.