Ингредиенты
Кефир: 200 мл
Масло сливочное: 25 г
Яйцо куриное: 1 шт.
Сахар: 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
Сода пищевая: 0,5 ч. ложки
Соль: щепотка
Мука пшеничная: 150 г



                                                              Приготовление

1
Для приготовления вафель отмеряем в нужном количестве ингредиен-ты. Кефир и куриное яйцо должны быть комнатной температуры, масло растопить и остудить.

2
Разбиваем в миску куриное яйцо, подсыпаем к нему сахарный песок. Ингредиенты взбиваем миксером или венчиком.

3
В получившуюся пышную яичную массу вливаем кефир и перемешиваем немного.

4
В другую миску просеиваем пшеничную муку. Всыпаем к ней соль, соду и разрыхлитель для теста. Сыпучие ингредиенты перемешиваем.

5
В мучную смесь вливаем приготовленный кефирный состав и перемешиваем.

6
У нас получилось густое и вязкое тесто. Вливаем в тесто растопленное, остывшее сливочное масло.

7
Снова хорошо перемешиваем ингредиенты. Тесто для приготовления венских вафель готово.

8
Разогреваем панель электровафельницы. Выкладываем на поверхность две столовые ложки приготовленного теста.

9
Для выпечки одной партии венских вафель нужно 3,5 минуты. Вы же ориентируйтесь на свойства вашей электровафельницы.

10
Домашние венские вафли на кефире в электровафельнице подаём к столу с любимым джемом, шоколадным соусом или просто так. Приятного всем чаепития!