Ингредиенты:
фарш говяжий — 500 г;
фарш из индейки — 250 г;
хлеб белый (батон) — 4 ломтика;
молоко — 100 мл;
перец болгарский — 1 шт.;
томаты черри — 200 г;
томаты — 1 крупный сочный;
лук-порей — 1 шт.;
яйца куриные — 1 шт.;
петрушка — 1 пучок;
горчица — 1 ч. ложка;
мускатный орех — четверть ч. ложки;
перец красный острый молотый — четверть ч. ложки;
орегано — 1 щепотка;
масло растительное — 1 ст. ложка;
соль — по вкусу




1. 
Хлебные ломтики без корок замочить в молоке.

2. 
Лук-порей (белую часть стебля) мелко нарезать.

3. 
Порубить петрушку.

4. 
Мелко нарезать болгарский перец.

5. 
Крупный помидор натереть на терке.

6. 
Соединить вместе: говяжий фарш, фарш из индейки, подготовленные овощи и зелень, белый хлеб, яйцо, горчицу, мускатный орех, красный перец.

7. 
Перемешать хорошенько все вместе, посолить по вкусу.

8. 
Подготовить форму Выложить ее пергаментом и смазать растительным маслом.

9. 
Выложить фарш в форму, уплотнить, разровнять.

10. 
Сверху выложить нарезанные половинками помидоры черри и присыпать орегано

11. 
Запекать в духовке 45-50 мин. при температуре 200 градусов.

12.
Подавать эту запеканку можно с гарниром, а можно просто со свежими овощами.