Предыдущая публикация
*************************😴🍀😴🍀Вкусный говяжий бульон🍀😴🍀😴**********
Рецепт вкусного говяжьего бульона должен быть в кулинарном арсенале каждой домохозяйки, ведь его польза неоценима. Приготовленный на кости бульон богат белком, желатином и питательными веществами, важными для здоровья. Научно доказано, что регулярное употребление говяжьего бульона способствует здоровому росту костей, укрепляет иммунитет, уменьшает боли в суставах и улучшает состояние кожи.
ИнгредиентыВода 2.5 л
Голяшки говяжьи 500 г
Морковь 75 г
Стебель сельдерея 75 г
Чёрный перец горошком 5 шт.
Душистый перец горошком 3 шт.
Петрушка 3 веточки
Гвоздика 3 шт.
Чеснок 1 головка
Лук-порей 1/2 шт.
Репчатый лук 1 головка
Репа 1/2 шт.
Соль 1 ст. л.
Вкусный говяжий бульон легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.Шаг 1.
Головку чеснока и лук очистите от шелухи и промойте водой. Морковь и репу очистите и нарежьте крупными кусочками, так же нарежьте стебли сельдерея и лук-порей.
Шаг 2.
В кастрюлю выложите говядину. Влейте 1 л холодной воды и доведите до кипения на среднем огне. Варите мясо 5 минут, а затем слейте бульон и влейте в кастрюлю 1,5 л чистой воды.
Шаг 3.
Сюда же отправьте нарезанные овощи, очищенную луковицу, головку чеснока, специи и веточки петрушки. Доведите до кипения на среднем огне, а затем уменьшите огонь до минимума и варите 1,5 часа.
Шаг 4.
Из бульона достаньте мясо, удалите овощи. Бульон процедите, посолите и вновь доведите до кипения.
Шаг 5.
С кости срежьте мякоть и нарежьте порционными кусочками. Подавайте готовый бульон вместе с мясом или используйте для приготовления других блюд.
Что у нас получилось
Говяжий бульон имеет насыщенный мясной вкус, дополняемый свежей зеленью и ароматными пряностями. Употребляйте его в качестве самостоятельного блюда, дополнив нарезанным мясом и ломтиками хлеба, или используйте в качестве основы для супов и других блюд.
Следующая публикация
Нет комментариев