Ингредиенты:
мука пшеничная — 200 грамм;
где-то 0,5 грамма сухих дрожжей;
йогурт без добавок — 200 мл.;
соль — 5 грамм.




                                    Хлеб без замеса в духовке. Пошаговый рецепт

Муку просейте в миску. туда же добавьте сухие дрожжи и соль.

Перемешайте.

Йогурт или кефир комнатной температуры добавьте к муке.

Все перемешайте до однородной массы, накройте пищевой пленкой и оставьте тесто на столе при комнатной температуре на 12 часов.

Спустя указанное время тесто будет очень воздушным и хорошо поднимется!

стол присыпьте мукой. и выложите на него тесто. Руками сформируйте лепешку и выложите ее на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Пусть хлеб постоит так 1 час.

Духовку нагрейте до 250°С и поставьте туда хлеб, немного сбрызнув его водой.

При выпекании брызгайте на стенки духовки водой, чтобы создать парой эффект. При температуре 250°С выпекайте хлеб 15 минут.

Затем температуру необходимо снизить до 230 градусов и печь еще 15-20 минут.

Готовый хлеб достаньте из духовки и дайте остыть на решетке.

Хлеб без замеса совсем несложный в приготовлении и имеет отменные вкусовые качества.