Ингредиенты
Мука пшеничная: 500 г
Вода: 250 г
Майонез: 100 г
Соль: 1 щепотка




                                                                       Приготовление

1
В нужном количестве берём для замеса теста ингредиенты. Воду нужно заранее прокипятить и остудить.

2
Воду наливаем в рабочую миску и кидаем в неё немного соли.

3
Выкладываем в воду около 100 г любого майонеза.

4
Используя венчик, содержимое миски хорошо перемешиваем до получения однородного состава.

5
Для замеса теста обязательно просеиваем пшеничную муку.

6
Понемногу начинаем засыпать муку в жидкую массу. Одновременно перемешиваем ингредиенты, продолжая работать венчиком.

7
Когда смешивать ингредиенты станет неудобно, то переносим процесс замеса на стол, начинаем мять тесто руками.

8
Работаем с замесом теста не менее 10 минут. Тесто скатываем в шар, накрываем его полотенцем и на полчаса откладываем в сторону. За это время можно подготовить предпочитаемую начинку для чебуреков.

9
Делим тесто на одинаковые шарики-кусочки, которые поочередно раскатываем в тоненькие лепёшки.

10
Помещаем на лепёшки начинку и формируем чебуреки.

11
Жарим чебуреки с каждой стороны приблизительно по 5 минут в большом количестве прогретого растительного масла.

12
Угощайтесь на здоровье вкуснейшими чебуреками, приготовленными на тесте с майонезом. Приятного аппетита!