Вкусные рецепты с любовью!

)))))))))🍅😴🍅😴Овощной сок на зиму в домашних условиях😴🍅😴🍅((((( Вкусный овощной сок на основе томатов с "нотками" болгарского перца, моркови и свеклы можно найти и в магазине. Но гораздо приятнее сварить его самостоятельно. Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно литр такого сока с учетом мякоти входящих в его состав овощей (обычно добавляют мякоть только одного из плодов, здесь это будет перец). По желанию уже готовый сок можно процедить через марлю и после этого проварить на медленном огне еще 10 минут. 🍅Ингредиенты: томаты 1 кг сладкий болгарский перец 250 г морковь 250 г свекла 250 г соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. гвоздика по вкусу 😴Приготовление.😴 Все овощи хорошо промойте. Томаты и перец очистите от плодоножки, а перец – еще и от семян. Свеклу и морковь хорошо очистите ножом. Все овощи, за исключением болгарского перца, поочередно пропустите че-рез соковыжималку и вылейте сок в эмалированную кастрюлю (желательно с отметками литража). Поставьте ее на средний огонь. Пока овощной сок варится, измельчите в блендере перец и положите полученное пюре в кастрюлю. Хорошо перемешайте, добавьте гвоздику, соль и сахар. Варите овощной сок на среднем огне 20 минут с момента закипания. Периодически перемешивайте. Готовый сок разлейте в стерилизованные банки, закройте и остудите. Затем отправьте в холодильник на хранение.