Вкусные рецепты с любовью!

------------------🙄🌱🙄🌱Сдобное дрожжевое тесто на сметане🌱🙄🌱🙄---- Основой многих мучных изделий, приготовленных в домашних условиях, является сдобное дрожжевое тесто, в которое добавлено определённое количество жира, сахара и других ингредиентов. Я часто использую для приготовления выпечки пошаговый рецепт сдобного дрожжевого теста на сметане, который подходит и для выпечки пирожков, и булочек, и хлеба, и пиццы, и рулетов. Сдобное тесто, приготовленное со сметаной и дрожжами, выходит одновременно и вкусным, и питательным. Предлагаемый способ замеса сдобного дрожжевого теста на сметане содержит в своём составе продукты, которые идеально сочетаются между собой. Благодаря этому изделия из такого теста не теряют свежести в течение нескольких дней. Чтобы сдобное дрожжевое тесто на сметане действительно вышло замечательным, ингредиенты, используемые для него, должны иметь приблизительно одинаковую температуру. 🌱Ингредиенты Сметана: 200 мл Вода кипячёная: 100 мл Мука: 500 г Яйцо куриное: 1 шт. Сахар: 1 ст. ложка Соль: 1 ч. ложка Сухие дрожжи: 10 г 🙄Приготовление🙄 1 Для замеса теста отмеряем нужное количество продуктов. Муку обязательно просеиваем. Обращаем внимание на дату изготовления сухих дрожжей. 2 Берём широкую рабочую миску. В неё засыпаем сахар и дрожжи. 3 Содержимое миски заливаем тёплой прокипячённой водой, перемешиваем. Даём составу из сахара и дрожжей на воде постоять в тепле 10 минут. 4 В дрожжевую смесь кидаем соль, вбиваем одно куриное яйцо стандартного размера. 5 Следом к продуктам добавляем сметану. Кисломолочный продукт обязательно должен быть тёплым, можно немного сметану подогреть в микроволновой печке. 6 Воспользовавшись ручным венчиком, ингредиенты перемешиваем до получения однородной жидкости. 7 В получившуюся смесь небольшими частями всыпаем просеянную муку. Начинаем замес теста. 8 Тесто получается мягким, в меру пластичным. Собираем тесто в комок, который перекладываем в миску и ставим в место без сквозняков на час или больше. 9 Поднявшийся тесто пару раз обминаем, потом можно приступать к выпечке. Приятных вам хлопот на кухне.