Ингредиенты:
250 г пшеничной муки;
130 г сливочного масла;
1\2 чайной ложки разрыхлителя теста;
1 куриное яйцо;
2 столовые ложки молока;
50 г коричневого сахара;
3 столовые ложки кунжута;
ванильный экстракт, соль по вкусу.




                                  Как приготовить рассыпчатое печенье с кунжутом

Шаг 1:
Смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем охлажденное сливочное масло. Перетираем муку с маслом руками в крошку.

Шаг 2:
Отмеряем коричневый сахар, разбиваем яйцо, добавляем ванильный экстракт или эссенцию по вкусу. Молотая корица и имбирный порошок также подойдут для ароматизации теста и придадут приятный тёплый вкус.

Шаг 3:
Наливаем холодное молоко, взбиваем жидкие ингредиенты венчиком.

Шаг 4:
Добавляем жидкие ингредиенты в сухие, замешиваем тесто быстро.

Шаг 5:
Готовое тесто оставляем в холодильнике на 30 минут.

Шаг 6:
Делим тесто на несколько равных частей, скатываем длинные колбаски толщиной чуть меньше сантиметра.

Шаг 7:
Посыпаем колбаски кунжутом, катаем по доске, чтобы кунжут прилип к тесту. Можно смазать тесто сахарным сиропом, так кунжут прилипнет прочнее.

Шаг 8:
Нарезаем колбаски кусочками длинной 8-10 сантиметров, сворачиваем подковы, выкладываем на противень, застеленный силиконовой бумагой.

Шаг 9:
Духовку нагреваем до 175 градусов Цельсия. Ставим противень в раскаленную духовку, печем 8-10 минут до золотистого цвета, остужаем печенье на противне.

Шаг 10:
Рассыпчатое печенье с кунжутом и чашка молока – вкуснее не бывает! Попробуйте!