Ингредиенты:
тушка цыпленка 1,5 кг
чеснок 1 головка
репчатый лук 0,5 шт.
свежий тимьян 1 пучок
сливочное масло 3 ст.л.
черный молотый перец 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.



                                                                  Приготовление.

Тушку цыпленка промакните бумажным полотенцем. Ножки соедините вместе и свяжите нитью.

В миске смешайте растопленное масло, перец, соль и 1 ст.л. тимьяна. Полученной смесью натрите тушку.

Внутрь тушки положите зубчики чеснока, нарезанный полукольцами лук и веточки тимьяна.

Выложите цыпленка на противень грудкой вверх и запеките в разогретой до 200°C духовке в течение 60 минут до золотисто-коричневой корочки. Затем полейте тушку выделившимся жиром и дайте постоять перед подачей 15 минут.