Ингредиенты
Окорочка куриные: 2 шт.
Чеснок: 4 зубчика
Масло растительное: 50 мл
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Паприка молотая: 0,5 ч. ложки (копчёная)



                                                                            Приготовление

1
Подготовим для рецепта указанные продукты. Можно для маринования окорочков взять уже готовую приправу для курицы или дополнить состав указанных специй своими любимыми.

2
Куриные окорочка ополаскиваем хорошо под проточной водой. Сразу избавляемся от лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Окорочка перекладываем в миску.

3
К окорочкам всыпаем паприку, чёрный молотый перец. По вкусу солим.

4
Очищаем чесночные зубчики. Пропускаем их через специальный пресс или мелко натираем. Чесночную кашицу добавляем к окорочкам. Вливаем пару столовых ложек растительного масла.

5
Хорошо втираем специи и масло в окорочка. Миску с окорочками ставим на 1 час в холодильник для маринования.

6
В сковороду вливаем растительное масло и разогреваем его. Переклады-ваем замаринованные окорочка в масло и обжариваем на сильном огне до румяной корочки с каждой стороны.

7
Нагрев плиты уменьшаем. Сковороду накрываем крышкой. Продолжаем обжаривать окорочка ещё 20-25 минут, иногда их переворачивая.

8
Вкусные окорочка, жаренные на сковороде с чесноком, готовы. Всем приятного аппетита!