Ингредиенты на 4 порции (+): · филе индейки (или куриное) — 500 г; · лук — 1 шт.; · чеснок — 3 зубчика; · морковь — 1 шт.; · болгарский перец — 1 шт.; · цукини — 1/2 шт.; · соевый соус — по вкусу; · оливковое масло — 30 мл; · фунчоза — 4 порции; · петрушка и кунжут — для подачи.                                                                Способ приготовления: 1.  Филе нарежьте полосками и замаринуйте в соевом соусе. Овощи нарежьте перышками примерно одинаковой длины и толщины. Чеснок раздавите и измельчите. 2.  Добавьте в сковороду масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. 3.  Добавьте филе и обжарьте до полуготовности. Затем добавьте морковь и перец — тушите смесь примерно 3-5 минут. 4.  Фунчозу залейте кипятком на 7-8 минут. Затем откиньте на дуршлаг. 5.  В последнюю очередь добавьте в сковороду цукини и соевый соус. Солите по желанию. Нужно потушить смесь еще 3 минуты. 6.  Добавьте лапшу, перемешайте все ингредиенты, она должна пропитаться соком от филе и овощей. Снова добавьте соевый соус по вкусу. 7.  Подавайте блюдо, посыпав его свежей зеленью и кунжутом.