Нам понадобится: Филе лосося – 450 г Кунжут Preston Растительное масло Соевый соус – 3 ст. л. Рисовое вино Мирин – ½ чашки Сахар – 2 ст. л. Для соуса Терияки добавляем сахар, рисовое вино и соевый соус в кастрюлю, нагреваем на слабом огне, периодически помешивая. Когда соус загустеет, снимаем кастрюлю с огня. Даем остыть. Нагреваем сковороду на среднем слабом огне. Добавляем небольшое количество масла. Выкладываем лосось на сковороду кожей вниз, обжари-ваем до тех пор, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневого цвета. Накрываем сковороду крышкой, готовим ещё некоторое время. Выкладываем рыбу на тарелку, поливаем соусом Терияки и посыпаем кунжутом. Рыбу подать можно с рисом.