Ингредиенты: Свинина — 400 Граммов Сыр плавленый — 50 Граммов Ветчина — 50 Граммов Яйцо — 1 Штука Мука пшеничная — 2 Ст. ложки Сухари панировочные — 4 Ст. ложки Масло растительное — 2 Ст. ложки Соль — По вкусу Перец черный — По вкусу                                                Приготовление кордон блю из свинины Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо вымойте и обсушите. Свинину нарежьте на стейки и прорежьте с одного края в виде кармашка, не прорезая до конца, посолите и поперчите. Ветчину порежьте на пластины, сложите вместе сыр и ветчину. Вложите в мясной кармашек. Обваляйте каждый фаршированный кусок свинины в муке, чтобы она полностью его покрыла. Яйца вбейте в широкую тарелку и перемешайте вилкой до однородности. Опустите мясо в муке и полностью покройте его яйцом. Переложите мясо в панировочные сухари и обваляйте, чтобы сухари покрыли мясо полностью. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите на сковороду «Кордон блю» и обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Переложите мясо в форму для запекания и поставьте в горячую духовку. Готовьте мясо в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Извле-ките готовые «Кордон блю» и сразу подавайте к столу.