Очень вкусный, пышный, мягкий и ароматный манник на кефире с кусочками яблок в банановом тесте!

Ингредиенты Манная крупа — 250 г Кефир — 250 мл Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 г Бананы — 2 шт. Яблоки — 2 шт. Ванилин — 1 г Корица — 1 ч.л. Сода — 1 ч.л. с горкой Мука — 125 г                                    Приготовление бананового манника с яблоками Для приготовления бананового манника с яблоками подготовить из списка необходимые ингредиенты. Манную крупу смешать с кефиром комнатной температуры и оставить на 30 минут. Спустя время можно приступать к приготовлению манника. Яйца взбить с сахаром и ванилином. В отдельной миске размять вилкой бананы. Добавить бананы в яичную смесь и взбить ещё раз. В миску добавить набухшую манку с кефиром, просеять муку вместе с содой, добавить корицу. Добавить в тесто растопленное и остуженное сливочное масло, хорошо перемешать. Яблоки вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить яблоки в тесто и перемешать. Форму застелить пергаментом, вылить тесто. У меня форма 22 см, но захотелось сделать манник с дыркой посередине, чтобы он был повыше. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать банановый манник с яблока-ми около 50-55 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, которая должна быть абсолютно сухой. Готовый манник извлечь из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.