Для приготовления теста: Мука – 2-2,5 ст. Соль – 1 ч. л. Быстрорастворимые дрожжи – 4 г. Вода фильтрованная – один ст. Сахарный песок – 1,5 ст. л. Растительное любое масло – 2 ст. л. Для начинки: Белокочанная капуста – 350-400 г. Мелкая соль и сахар — по вашему вкусу.                     Приготовление дрожжевого пирога с капустной начинкой Лучше всего замешивать тесто вручную. Но можно использовать и дости-жения современной техники. Для теста нужно смешать с мукой сахарный песок, мелкую соль, экспесс-дрожжи быстрорастворимые и подсолнечное масло без яркого запаха, а также влить к этой смеси теплую кипяченую воду. Стоит сразу разделить всю массу теста на две части – верха и низа будущего пирога. Тесто накрыть и поставить, чтобы оно дошло примерно на тридцать-сорок минут. За то время, пока тесто доходит, в мультиварке или просто казане нужно по-тушить капусту со специями. Из готового теста при помощи скалки раскатать лепешку, диаметром больше чем форма, которую вы приготовили. Тесто переложить в форму, разложить края лепешки на борта формы. После этого внутрь выложить капусту, а края загнуть внутрь