Ингредиенты Мука пшеничная — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл) Кефир — 1/2 Стакана Сахар — 0.7 Стакана Яйцо — 1 Штука Масло сливочное — 50 Граммов Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (с горкой) Смородина — 100 Граммов Соль — 1 Щепотка Ванильный сахар — 10 Граммов                                 Приготовление пирога с замороженной смородиной В миску налейте кефир, всыпьте сахар и перемешайте. Сливочное масло растопите и добавьте в кефир с сахаром. В миску разбейте яйцо и все перемешайте до однородности. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в миску с массой. Перемешайте до однородного теста, оно должно быть как густая сметана. Всыпьте в тесто замороженные ягоды смородины и перемешайте. Форму для выпечки, у меня овальная размером 16х21 сантиметр, смажьте растительным маслом и переложите тесто, разровняйте. Если любите хрустящую корочку сверху, посыпьте пирог сахарной пудрой. Поставьте форму с тестом в горячую духовку и выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут, до готовности. Достаньте форму с пирогом из духовки и дайте полностью остыть, наш пирог с замороженной смородиной готов. Аккуратно извлеките пирог из формы и подавайте к столу.