Ингредиенты: мука — 400 г сахар — 150 г сливочное масло — 200 г яйцо — 2 шт. ванилин или ванильный сахар — 1 пак. соль — щепотка разрыхлитель — 1 ч.л.                                         Приготовление хрустящего быстрого печенья Взять 200 г сливочного масла, 150 г сахара и немножко ванилина. Его можно заменить ванильным сахаром. К этим ингредиентам добавить щепотку соли, всё тщательно размять, можно перемешать миксером. После этого добавить одно яйцо и один желток. Всё ещё раз тщательно перемешать с помощью миксера. Масса должна полу-читься однородная, а сахар — раствориться. Теперь всыпать 400 г муки и разрыхлитель. Всё аккуратно перемешать. Масса должна быть очень пластичной. Подошло время слепить печенье. Оно может быть самой разной формы. Легче всего, конечно же, скатать его в шарики. Каждый из них нужно поочередно окунуть сначала в яичный белок, а затем в сахар. Печенье выложить на противень. Выпекать при 180 градусов 25 минут.