Ингредиенты: Спагетти — 250 г (вес в сыром виде) Фарш мясной — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Масло подсолнечное — 40 мл Масло сливочное — 30 г + для смазывания формы Сыр твёрдый — 120 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Для заливки: Яйца — 2 шт. Молоко — 140 мл Мука — 1 ст. ложка Соль — по вкусу                      Приготовление запеканки из спагетти с мясным фаршем Включите духовку для разогрева до 200 градусов. Спагетти поставьте вариться в подсоленной воде до полуготовности. Спагетти должны оставаться чуть плотными при раскусывании. Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками. В сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости, в течение 5 минут. В сковороду к обжаренному луку переложите мясной фарш (свиной, говяжий или смешанный), добавьте сливочное масло, всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Обжарьте мясной фарш на сильном огне, периодически перемешивая, до изменения цвета (около 7 минут). Снимите сковороду с плиты. Откиньте спагетти на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы не слиплись. Для заливки соедините молоко, яйца, муку и щепотку соли. Венчиком перемешайте ингредиенты до получения однородной смеси без комочков. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Дно и бортики формы для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в форму половину спагетти и распределите ровным слоем. Посыпьте спагетти 1/3 частью натёртого сыра. Сверху выложите мясной фарш и разровняйте его. Присыпьте мясной фарш сыром (также примерно 1/3 от общего объёма). Сверху на мясной фарш выложите оставшиеся спагетти, закрыв ими фарш. Полейте слои запеканки молочно-яичной заливкой и посыпьте поверхность оставшимся сыром. Запекайте спагетти с мясным фаршем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Подавайте запеканку из спагетти с мясным фаршем к столу в горячем виде, нарезав на порционные куски.