Ингредиенты: Куриное филе -1 кг Капуста пекинская или белокочанная молодая-900 г Огурец соленый или свежий -150 г Морковь по -корейски -300 г (по желанию) Помидоры-250 г Растительное масло для жарки Лаваш (тонкий) 6 шт Соль ,перец по вкусу Специи для курицы (любые по желанию)-1 ч.л Для соуса: Сметана (10%)-400 г Майонез -200 г Чеснок-5 зубчиков Паприка-1 ч.л Соль по вкусу Если без корейской моркови готовите, то добавляем еще в соус 1 ч.л хмели-сунели.                                              Приготовление шаурмы с курицей Разрезаем куриную грудку вдоль на тонкие пластины. Солим , перчим, посы-паем специями и хорошо растираем курицу. Сковороду хорошо разогреваем с растительным маслом, кладем кусочки куриного филе и жарим со всех сторон до румяной корочки. Затем нарезаем не большими кусочками. Тонко шинкуем капусту и хорошо мнем руками, чтобы стала мягкая. Если используете пекинскую капусту ,можно не мять. Свежие и маринованные огурчики нарезаем тонкой соломкой. Помидоры нарезаем полукружками. Для соуса: соединяем сметану с майонезом ,пропускаем через пресс чеснок ,добавляем паприку и перемешиваем. Пробуем на вкус и по желанию добавляем соль. Смазываем соусом 1/3 лаваша ,отступая от краев(более наглядно можно посмотреть в коротеньком видео, как формировать шаурму).Затем кладем капусту, поверх капусты кладем корейскую морковку, затем кладем кусочки курицы, сверху поместить свежие или маринованные огурчики, выкладываем помидоры и поливаем всё небольшим количеством соуса. Сворачиваем лаваш с начинкой в плотный конверт или рулет. Выкладываем готовую шаурму швом вниз на разогретую сухую сковороду,слегка прижи-маем лопаткой и жарим с двух сторон до румяности. Наша шаурма готова!