ИНГРЕДИЕНТЫ 125 мл густого натурального йогурта или сметаны 2-3 веточки укропа или кинзы 100 г тертой моркови 200 г слабосоленой форели или семги (домашней или покупной) 1-2 листа тонкого лаваша 2 огурца 2 листа молодой капусты соль и свежемолотый черный перец                                         ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Смешать йогурт или сметану с мелко нарезанной зеленью и намазать этим соусом лаваш. Шаг 2 Перемешать морковь со специями. Шаг 3 На столе разложить лаваш. Выложить на него рыбу (приготовленную, как вам нравится), сверху нарезанные листья капусты, морковь, ломтики огурца. Шаг 4 Все аккуратно завернуть в рулет и нарезать небольшими кусочками, примерно 3-5 см. Перед подачей лучше выдержать минимум 1 ч.