Ингредиенты. Баклажаны - 2 шт⁣⁣⁣ Творог мягкий - 150 гр⁣⁣⁣ (1 баночка) Сыр среднетвёрдый - 100 гр Йогурт греческий или сметана - 2 ст л⁣⁣⁣ Свежий чеснок - несколько зубчиков Соль, перец, специи - по вкусу Зелень свежая - по желанию Как приготовить Рулетики баклажаны с творогом, сыром и чесноком в духовке просто рецепт пошаговый 1.  Баклажаны моем, просушиваем, нарезаем тонкими слайсами. Удобно овощечисткой это делать. Разогреваем сковороду, смазываем каплей масла и обжариваем баклажаны с двух сторон 2-3 минуты. Натираем сыр на мелкой терке. 2.  Небольшую часть сыра оставьте для посыпки перед запеканием. Добавляем творог, зелень мелко нарезанную, чеснок через пресс, и йогурт, хорошенько перемешиваем.⁣⁣⁣ Обжаренные баклажаны фршируем начинкой и сворачиваем в трубочку, можно заколоть зубочисткой. 3.  Укладываем в форму для запекания. Сверху смазываем йогуртом или сметаной, посыпаем оставшимся натертым сыром. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.