Ингредиенты: Яйцо куриное — 1 шт Сахар — 100 г Соль 1 щепотка Растительное масло — 4 ст.л Вода — 2 ст.л Цедра лимона — 1/2 шт Мука — 120-130 г Манная крупа — 200 г Разрыхлитель — 7 г Сахар для посыпки — 2 ст.л                                              Приготовление печенья из манной крупы В глубокую емкость вбейте яйцо, влейте воду и растительное масло, всыпьте сахар и соль. Смесь перемешайте до однородности. В основной состав всыпьте муку и манную крупу. Добавьте разрыхлитель и цедру лимона. Руками замесите густое липкое тесто. Накройте емкость с тестом полотенцем, отставьте в сторону на 20-30 минут. За это время манная крупа разбухнет и тесто не будет уже так липнуть к рукам, оно станет эластичным и податливым. Разделите тесто на 5 равных частей, каждую скатайте в форме жгута. Далее нарежьте полоски на одинаковые изделия длиной 5 см. Каждую полоску запанируйте в сахарном песке с одной стороны. Противень застелите пергаментом, сверху выложите заготовки на расстоянии друг от друга. Противень загрузить в разогретую духовку, запекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов.