Ингредиенты: Говядина на кости — 600 гр Помидоры — 2 шт Репчатый лук — 1 шт Томатная паста — 50 гр Перец болгарский — 1/2 шт. Растительное масло — для обжарки Рис — полстакана Паприка молотая — 0,5 ч л Красный молотый перец — 0,5 ч. л Чеснок — 2 зуб Лавровый лист — 2 шт Зелень — пучок (по желанию)                                Приготовление томатного писового супа с мясом Говядину заранее размораживаем при комнатной температуре. Затем заливаем 3 литрами холодной воды и ставим на плиту до закипания. Снимаем шумовкой пену и убавляем температуру. Вода должна булькать тихо, кипеть слабенько. Солим и кладем лавровый листик. Варим полтора или два часа, все зависит от того, насколько молодое было животное. Мясо тыкаем вилкой, если мягкое, значит и мясо, и бульон готовы для дальнейших действий. Репчатый лук чистим, режем кубиками. Обжариваем на сковороде с расти-тельным маслом, помешиваем. Чеснок пропускаем через пресс. Помидор-чики очищаем от шкурки (надрезаем крест на крест и в кипяток), мелко нарезаем и в сковороду на обжарку. Также добавляем болгарский перчик, некрупно порезанный. К луку, перцу и помидору добавляем томатную пасту и пассируем несколько минут. Кидаем чеснок, мешаем и снимаем с огня. Из бульона достаем говядину и кладем на тарелку, пусть остывает. Рис промываем в холодной проточной воде. В бульон кладем рис и оставляем вариться на 15 минут. Остывшее мясо отделяем от кости и нарезаем крупным кубиком. Отправляем обратно в кастрюлю. Теперь всю нашу ароматную луково-томатно-чесночную смесь добавляем в кастрюлю, а еще забрасываем туда паприку и перчик молотый. Кидаем в кастрюлю, ждем пока закипит и тут же снимаем с огня. Подаем с зеленью.