Ингредиенты: Мука — 350 г Сметана 25% — 200 г Сливочное масло (размягченное) — 100 г Сода — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л.                                          Приготовление сдобных пышек на сметане В миске смешать сметану, соль и сахар. Добавить сливочное масло и перемешать. Добавить муку и соду. Замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, однородное и не липнуть к рукам. Раскатать лепешку толщиной около 1 см, вырезать кружочки стаканом или формой (диаметр 7 см). Перенести заготовки на противень. Каждую лепешку наколоть вилкой. Выпекать лепешки в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Готовые пышки рекомендую подавать с молоком.