Ингредиенты: 1 стакан сухого нута; 150 г лука; 150 г сельдерея; 100 г моркови; 50 г петрушки; 250 г консервированных томатов без кожицы; 2 л куриного бульона; 100 г пасты; 1 сушеный чили; 2 чайные ложки смеси сухих прованских трав; 25 г растительного масла; 4 зубчика чеснока; соль, черный перец.                                             Как приготовить куриный суп из нута Шаг 1: Нут замачиваем в холодной воде на 10-12 часов. Воду рекомендую пару раз сменить. Шаг 2: В кастрюлю наливаем растительное масло без запаха. В разогретое масло бросаем нарезанный мелко лук, сельдерей и чеснок. Обжариваем всё вместе, пока овощи не станут прозрачными. Шаг 3: Добавляем нарезанную соломкой морковь и обжариваем овощи ещё примерно 10 минут. Шаг 4: Добавляем мелко нарезанную петрушку. Измельченный стручок чили (без семян), насыпаем сухую смесь прованских трав. Обжариваем 5 минут. Шаг 5: Добавляем резанные консервированные томаты, нагреваем до кипения. Шаг 6: Замоченный нут промываем, добавляем к остальным ингредиентам. Шаг 7: Наливаем куриный бульон. Шаг 8: Солим по вкусу. Нагреваем до кипения. готовим на тихом огне примерно 2 часа, пока нут не станет совсем мягким. Шаг 9: За 10 минут до готовности добавляем пасту. Шаг 10: Варим до готовности пасты, перчим молотым черным перцем. Шаг 11: Подаём куриный суп из нута горячим. Вкуснотища!