Ингредиенты: 400 г филе хека или трески; 50 г лука-порея; 2-3 веточки петрушки; 1 куриное яйцо; 2 столовые ложки манной крупы; соль, черный перец, растительное масло.                                              Как приготовить рыбные котлеты на пару Шаг 1: Филе хека или трески пропускаем через мясорубку. Шаг 2: Мелко режем лук-порей и петрушку, добавляем к фаршу. Шаг 3: Разбиваем куриное яйцо. Шаг 4: Солим и перчим по вкусу, для диетического меню перец лучше исключить. Шаг 5: Перемешиваем фарш с яйцом и приправами, насыпаем манную крупу. Не любите манку? Используйте молотые сухари или размоченный в воде белый хлеб без корки. Шаг 6: Хорошо вымешиваем фарш. Шаг 7: Формируем 4 котлеты. Шаг 8: Решетку пароварки смазываем растительным маслом, выкладываем котлеты на решетку. Вместо решетки подойдет и обычный дуршлаг: смажьте его маслом, положите котлеты, накройте крышкой и поместите конструкцию на кастрюлю подходящего размера. Шаг 9: В кастрюлю наливаем немного кипятка. Помещаем решетку с котлетами в кастрюлю, закрываем плотно. Готовим 12 минут на небольшом огне, вода не должна интенсивно кипеть. Шаг 10: Рыбные котлеты, приготовленные на пару, очень вкусно съесть с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!